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重慶火鍋是一種以辣椒和花椒為主要調料的火鍋，起源于中國重慶市。它的特點是辣、麻、鮮、香，湯底呈紅色，口感麻辣爽口。火鍋中放有各種肉類、蔬菜、豆腐等食材，食材煮熟后蘸上調料食用。重慶火鍋不僅是當地人的傳統美食，也受到了全國各地消費者的喜愛，成為了中國火鍋文化的代表之一。
重慶火鍋是中國四川省重慶市的特色美食，以其香、辣、鮮、燙的特點而于世。重慶火鍋的特點是鍋底麻辣鮮香，食材鮮美多樣，以牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、沙蝦、魚丸、鴨腸等為主要配料，配以各種蔬菜和調料。吃重慶火鍋時，可以根據自己的口味選擇不同的辣度，還可以蘸上芝麻醬等調料增加口感。重慶火鍋的文化內涵極其豐富，被譽為“一餐多景”，是重慶市民的生活方式之一。
重慶火鍋是中國重慶地區的一種特色火鍋。其特點是選用各種辣椒、花椒等香辛料，煮成紅湯，再將肉類、蔬菜等食材放入燙煮，口感鮮美，辣度較高。重慶火鍋因其特的風味和辣度，備受國內外食客的喜愛。常見的重慶火鍋食材有牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、蓮藕、菜心等，還可以加入鴨血、鵝腸等特色食材。在食用時，一般會配以香油、蒜泥、芝麻醬等調料，口感更佳。
| 主營行業：火鍋料 |
| 公司主營：火鍋加盟,火鍋底料,火鍋蘸料,調味品 |
| 采購產品：辣椒，花椒 |
| 主營地區：重慶 |
| 企業類型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣100000萬 |
| 公司成立時間：2011-03-02 |
| 經營模式：政府或其他機構 |
| 最近年檢時間：2016年 |
| 登記機關：重慶市工商行政管理局南岸區分局 |
| 經營范圍：餐飲管理。（法律、行政法規禁止的項目，不得經營；法律、行政法規規定應經審批或許可的項目，經批準后方可經營）。 |
| 公司郵編：400000 |
