快餐預(yù)冷機(jī),真空預(yù)冷,無菌降溫,5~10分鐘完成預(yù)冷,產(chǎn)品描述:真空快速冷卻機(jī)主要適用于高溫食品包裝前快速無菌降溫,能耗低,,解決產(chǎn)品在傳統(tǒng)降溫過程中細(xì)菌菌落總數(shù)超標(biāo)難題。適用范圍:適用范圍包含:調(diào)理食品行業(yè)、肉食加工行業(yè)、烘焙行業(yè)、中央廚房、大中小規(guī)模餐飲及適合快速冷卻工藝的食品加工行業(yè)等。5~10分鐘解決產(chǎn)品冷卻難題;冷卻速度快,避免了20℃~50℃細(xì)菌繁殖期;比傳統(tǒng)冷庫節(jié)能94%;冷卻后的產(chǎn)品,內(nèi)外溫度一直,延長產(chǎn)品保質(zhì)期;真空浸漬原理,提升產(chǎn)品口感;純物理模式冷卻,避免交叉污染;設(shè)備內(nèi)表壁光滑設(shè)計,易滅菌;設(shè)備外壁設(shè)計,不會滋生細(xì)菌,方便清洗;衛(wèi)生真空系統(tǒng),解決被冷卻物二次污染難題;電腦控制,觸屏操作簡單方便;設(shè)備占地面積小,布置靈活;設(shè)計使用壽命十五年;